Find Fish's Future Project
県内× 県外企業によるオープンイノベーション
長崎から始まる、サカナの未来を探索するプロジェクト
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サカナはうまい。
私たちの活動は、ここからスタートしています。
長崎では当たり前に食卓に根付いている魚食の文化がありますが、いま、全国的には魚離れが叫ばれています。
それはそれで、食の選択肢が広がり豊かになっていることの表れで、もちろんいいことだと思います。
でも、もし、うまいサカナに出会ってないだけだったら、
品質の劣化したものを食べて苦手意識をもっているだけだったら、それは少しもったいない。
まだまだサカナにはポテンシャルがある。底力がある。
そう信じ立ち上がったのがこのFFF Project です。
もっといえば、われわれもまだ知らないうまい食べ方だって発見できるかもしれません。
私たちの活動に、サカナの未来に、どうぞご期待ください。
もちろん既にサカナ好きのみなさんも。
