新鮮な真鯛にアツアツのカツオ出汁をかけて。お刺身を楽しんだ後の〆にもぴったりな、心温まる一杯です。
材料
- 鯛のお刺身
- 白飯
- カツオ出汁（市販のだしパック等）
- 刻み大葉
- 刻み葱
- ワサビ
- いりごま
作り方
- お刺身を氷水などの冷たい水に浸けて解凍します（20～25分程度）。※冷蔵庫の場合は6～8時間程度。
- 白飯を炊き、だしパック等で温かいカツオ出汁を準備しておきます。
- お茶碗に温かいご飯を盛り、解凍した鯛のお刺身を円を描くように美しくのせます。
- お刺身にいりごまを振り、中央にワサビ、横に刻み大葉と刻み葱を添えます。
- アツアツのカツオ出汁を、お刺身に少し熱が入るように上からかけて完成です。
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美味しくお召し上がりいただくための解凍方法
解凍方法はカンタン！解凍するだけで、そのまま手間いらずでお召し上がりいただけます。
・【おすすめ】氷水などの冷たい水に浸けて解凍（20～25分程度）
・冷蔵庫でじっくり解凍（6～8時間程度）
※品質に関わりますので、常温や流水での解凍はおすすめいたしません。 ※解凍後の再冷凍はお控えください。
